新年酒局自保指南:喝酒危害与拒酒秘籍

作者:任庆玲

单位:山西白求恩医院

新年已至，亲友欢聚一堂，酒局成了社交的热门场景。在推杯换盏间，潜藏着不少健康危机。你是否清楚，这看似平常的饮酒行为，正一步步侵蚀着你的健康？

酒精进入人体后，肝脏首当其冲。作为代谢酒精的主要器官，肝脏承担着代谢人体摄入酒精总量90% - 98%的重任 。长期大量饮酒，肝脏不堪重负。数据显示，全球约有2360万代偿性肝硬化患者及246万失代偿性肝硬化患者是由酒精引发，2019年，全球25%的肝硬化死亡案例与酒精有关，约20%的肝细胞癌死亡也归咎于酒精。在酒精性肝硬化患者中，肝细胞癌的年发病率在0.9% - 5.6%之间。初期，可能只是酒精性脂肪肝，在饮酒超过60g/d的人群中，约90%的人会出现这种情况，若不加以控制，即便戒酒后仍有5% - 10%的患者会发展为肝纤维化、肝硬化。随着饮酒量和时间增加，就会发展为酒精性肝炎，肝细胞坏死，进而引发肝衰竭以及肝性脑病；最终，肝脏进入疾病晚期，肝硬化严重破坏肝脏功能，消瘦、营养不良、黄疸、肝腹水、消化道出血等问题接踵而至。

消化系统也难以幸免。正常情况下，人们饮酒后，约80%的乙醇会被十二指肠和空肠吸收，其余在胃内吸收。酒精直接刺激胃黏膜，导致上消化道黏膜充血、糜烂、出血，大量饮酒还可能引发急性胃黏膜病、急性胃扩张和胃挛缩等胃功能障碍。酒精还会增加胃酸分泌，引发消化不良、胃痛等症状。不仅如此，酒精会导致胰腺炎的发生，使胰腺组织呈慢性增生，逐渐损害胰腺的内外分泌功能，重度胰腺炎甚至可能导致多器官衰竭和死亡。一项针对34万人长达10年的随访研究发现，与不空腹饮酒的人相比，空腹喝酒的人中胃癌风险增加了56%，肝癌风险增加了42%，直肠癌风险增加了17% 。

心脑血管同样深受其害。据世卫组织报告，2018年全球≥15岁居民约56%饮酒，饮酒是我国第三大危险行为因素，6%的男士死于饮酒。长期大量饮酒会导致酒精性心肌病，在原因不明的扩张型心肌病患者中，酒精性心肌病患病率在3.8% - 47%。一项纳入约5万人的研究显示，每日大量饮酒（>60 g/天）者与不饮酒者相比，室壁厚度显著增加，左室舒张功能受损，左室射血分数也较低。每周酒精摄入超过100g，就会增加心力衰竭风险，缩短预期寿命。饮酒还会导致血压升高、心率加快，大大增加心脏病发作和中风的风险。

神经系统也被酒精干扰。美国酒精滥用和酗酒研究所研究显示，长期酗酒会导致记忆力和学习能力下降，青少年和成年人的大脑灰质体积都与酗酒有关，长时间过度饮酒会使海马体缩小，影响记忆和空间认知。饮酒还会影响谷氨酸、γ-氨基丁酸和多巴胺等神经递质的水平，进而影响情绪、认知和行为，导致神经元死亡，尤其是在海马体、苍白球和小脑等区域。长期酗酒还会增加患上神经退行性疾病如阿尔茨海默病和癫痫等神经系统疾病的风险，甚至可能引发手抖、酒精性脑病或者脑萎缩，严重损害神经功能。

劝酒，看似是热络气氛的方式，实则是对他人健康的漠视。为了所谓的面子和热闹，强迫他人饮酒，不仅损害他人身体，还可能破坏情谊。当喝酒变成一种社交压力，欢聚的快乐也变了味。

那么，如何在酒局中巧妙拒绝喝酒，又不破坏气氛呢？下面这些实用技巧和话术可以帮到你：

真诚健康法：真诚是永远的必杀技，在面对劝酒时，直接表明自己的身体状况，比如“最近体检，尿酸高得厉害，医生强烈建议戒酒，实在喝不了，今天就以茶代酒啦” ，用自身健康状况作为理由，合情合理，他人也不好再勉强。

家庭责任法：从家庭角度出发，唤起大家的理解。你可以说“家里老人身体不好，需要人照顾，我得时刻保持清醒，这酒就不喝了” ，这种基于家庭责任的理由，容易让人共情。

转移焦点法：遇到执着的劝酒者，试试转移话题。先表达对对方的感谢，比如“您的好意我心领了，我知道喝酒热闹，但我这人一喝酒就误事” ，然后迅速引入新话题，像 “对了，最近那部 [热门影视剧名称] 你看了没，剧情超精彩” ，把注意力从喝酒上转移开。

主动服务法：主动承担起服务大家的角色，例如倒酒、递纸巾等，“大家喝得开心最重要，我来负责后勤，保证服务到位” ，用行动表明自己不喝酒是为了更好地照顾大家。

新的一年，让我们把健康放在首位，远离过量饮酒，拒绝劝酒陋习。用更健康的方式享受相聚时光，在蛇年里，祝大家都能身体健健康康，生活和和美美！