价格不菲的“红宝石”，今年能实现车厘子自由吗？

审核专家：王康 国家植物园科普馆馆长，正高级工程师

车厘子被誉为水果中的“红宝石”，以其鲜艳的色泽、甜美的口感和丰富的营养价值而闻名。然而，当我们在超市或水果店看到车厘子的价格时，往往会被其相对高昂的价格所震惊。

来源：千库网

近期，进口车厘子价格明显下降，不少业内人士预测后续车厘子价格会更“亲民”。但目前市场内一箱10斤装车厘子大多在600元至900元之间。相信你也有这样的疑惑，究竟是什么让车厘子的价格居高不下呢？

为啥车厘子降价后价格依然很高？

首先，车厘子属于季节性供应的水果，主要在每年的冬季成熟，而这个时期我国水果供应相对匮乏。因此，车厘子的上市正好填补了市场空缺，满足了消费者对新鲜水果的需求。此外，车厘子的供应周期较短，一般只有几个月的时间，这种季节性供应限制了市场上的车厘子总量，从而推高了价格。

其次，中国市场上的车厘子大多依赖进口，尤其是来自智利、美国和澳大利亚等国家。这些国家的车厘子种植条件优越，品质上乘，但同时也意味着高昂的运输和关税成本。进口车厘子需要经过长途跋涉，无论是空运还是海运，都需要支付不菲的运费。而且，车厘子的保鲜要求高，需要特殊的储存和运输条件，这也进一步增加了成本。

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最后，车厘子的种植成本相对较高。车厘子树的种植周期长，从种植到结果需要3-5年的时间，这期间的维护和管理都需要投入大量的人力和物力。其对生长环境的要求也较高，容易受到病虫害的影响，因此需要充足的阳光和适宜的气候条件，这限制了种植区域，也增加了种植难度。

为啥我们不自己种呢？

车厘子可不是想种就能种的！要弄清楚这个问题，我们需要了解车厘子的生长特性。车厘子属于温带果树，对气候的要求非常特殊。它需要冬季的低温来满足其冬季休眠的需求，又需要春季温度适中且有足够雨水以保证花期和果实生长期的需求。对气候条件的挑剔，使得车厘子在我国许多地区难以种植。

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不过，国内虽不适合种植车厘子，但我们种了车厘子的亲戚——樱桃。中国人吃樱桃的历史超过3000年，但本土樱桃皮薄肉软，不易保存和运输。直到19世纪末个大皮厚的欧洲甜樱桃——车厘子，远渡重洋而来。由此，国内便开始了“樱桃VS车厘子”这场没有硝烟的战争。目前，中国本土樱桃的价格相对更加亲民，如果觉得车厘子贵的话，不如买点樱桃试试。

虽然好吃，切莫多吃！

不少网友之前留言称自己吃多了车厘子会“拉肚子”，或者是出现“口腔溃疡”“胃不舒服”等症状。这是因为车厘子很甜，其中的糖分自然不少。如果吃太多了车厘子，必然会摄入过多糖分，会引起口腔和咽喉不适，有果糖不耐受的人群还可能会出现拉肚子等消化系统不适反应。而且，因食用车厘子的时间是冬天，气温低，车厘子的温度也很凉，胃肠道敏感的人群，如果在冬季吃车厘子等较凉的水果，也会有拉肚子的可能。

所以，这里特别提醒大家，凡事讲究适量，车厘子好吃，但也不能多吃噢！