形态特征
一年生或多年生柔软草本,茎方形、空心、无毛。叶具小叶2-6片,卵形至椭圆形,全缘或多少有锯齿,下面被粉霜,托叶大,叶状;叶轴顶端具羽状分枝的卷须;花白色或颜色多样,单生或数朵排成总状花序腋生,具柄;萼钟状,偏斜或在基部为浅束状,萼片多少呈叶片状;花冠蝶形,旗瓣扁倒卵形,翼瓣稍与龙骨瓣连生,雄蕊9+1两体;子房近无柄,有胚珠多颗,花柱内弯,压扁,内侧面有纵列的髯毛。
荚果肿胀,长椭圆形,顶端斜急尖;种子数颗,球形。2
分布情况约6种,产欧洲及亚洲。豌豆在中国大部分地区栽培,其栽培品种很多。1
下级分类豌豆 Pisum sativum Linn.1
模式种豌豆 Pisum sativumLinn.
一年生攀援草本,高0.5-2米。全株绿色,光滑无毛,被粉霜。叶具小叶4-6片,托叶比小叶大,叶状,心形,下缘具细牙齿。小叶卵圆形,长2-5厘米,宽1-2.5厘米;花于叶腋单生或数朵排列为总状花序;花萼钟状,深5裂,裂片披针形;花冠颜色多样,随品种而异,但多为白色和紫色,雄蕊 (9+1) 两体。子房无毛,花柱扁,内面有髯毛。荚果肿胀,长椭圆形,长2.5-10厘米,宽0.7-14厘米,顶端斜急尖,背部近于伸直,内侧有坚硬纸质的内皮;种子2-10颗,圆形,青绿色,有皱纹或无,干后变为黄色。花期6-7月,果期7-9月。
种子及嫩荚、嫩苗均可食用;种子含淀粉、油脂,可作药用,有强壮、利尿、*止泻之效;茎叶能清凉解暑,并作绿肥、饲料或燃料。3
相关类群山黧豆属 Lathyrus
兵豆属 Lens
野豌豆属 Vicia1
用途价值豌豆种子、嫩果荚或嫩茎叶供食用,茎叶作饲料。2